大手牛丼チェーン「松屋 弘前高田店」（弘前市高田、TEL 0172-55-9120）が12月17日、オープンする。

松屋の「牛めし」

　松屋は「松屋フーズホールディングス」の主要ブランドで全国に展開する。現在の出店数は973店舗で、青森県は初出店。とんかつをメインに扱う「松のや」が併設する複合型店舗となる。

　今年7月には秋田県内に初出店（花輪SA店）した。東北エリアでは青森県のみが未進出エリアとなっていた。地域担当部長の川上勝也さんは「秋田の出店により、物流・人員の配置が整備されたことから青森県への出店を決めた」と話す。

　店舗面積は約45坪。客席数は49席。駐車場は約30台。車の入り口は県道109号沿いと北東の脇道側の2つ。ドライブスルーに対応。利用は食券を購入後に着席し、呼び出しがあれば提供口から受け取るセルフサービス式。テークアウト販売も行う。

　「松屋」のメニューは、「牛めし（みそ汁付き）」（並＝380円、ミニ＝330円、大盛＝530円）、キムカル丼（500円）、創業ビーフカレー（490円）、創業ビーフカレギュウ（720円）ほか、アンガス牛焼肉定食（650円）やカルビ焼肉定食（660円）といった定食メニューが約10種。5時～11時の時間帯には定番朝定食（360円）、焼鮭定食（490円）などの朝メニューも用意する。

　「松のや」のメニューは、熟成チルドポークを使い店内で手仕込みする「ロースかつ定食」（590円～）や「本格唐揚げ定食」（690円～）を提供。ロースかつと唐揚げをセットにした盛り合わせ定食（850円）なども用意する。

　オープン記念セールを行い、「松屋」の「牛めしキムチ玉子セット（みそ汁付き）」や「松のや」の「味噌（みそ）ロースかつ定食（ライス・みそ汁付き）」を500円で提供する。12月21日まで。

　川上さんは「青森県進出で東北エリアはすべての県で出店したことになる。青森市や八戸市といった主要都市にも今後は出店できるよう、青森県に松屋を定着させていきたい」と意欲を見せる。

　営業時間は、松屋＝24時間、「松のや」＝10時～22時。オープン初日は10時から営業する。