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青森県産の鶏ガラと豚骨を丁寧に炊き出し、煮干し（カタクチイワシ）を加えた煮干しラーメン

青森県産の鶏ガラと豚骨を丁寧に炊き出し、煮干し（カタクチイワシ）を加えた煮干しラーメン　弘前に地元出身のラーメン研究家・石山勇人さんが初出店　青森発信を目標に

弘前にラーメン研究家で知られる石山勇人さんが初めて手掛けるラーメン店「八甲田食堂」（弘前市桶屋町、TEL 0172-35-5690）が3月31日、オープンした。

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