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店内の様子。前店舗で使用していたアンティーク家具をそのまま活用

店内の様子。前店舗で使用していたアンティーク家具をそのまま活用 弘前に地元出身のラーメン研究家・石山勇人さんが初出店 青森発信を目標に

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弘前にラーメン研究家で知られる石山勇人さんが初めて手掛けるラーメン店「八甲田食堂」(弘前市桶屋町、TEL 0172-35-5690)が3月31日、オープンした。

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