弘前のナポリピッツァ専門店「ピッツェリア・ダ・サスィーノ」（弘前市土手町、TEL 0172-33-2139）がワインの出る蛇口を新設して、8月1日で半年がたった。

ワインが出る蛇口

　イタリアから仕入れた石窯で作る本格ピッツァの専門店。弘前出身でオーナーの笹森通彰さんはイタリアで修業した後、帰郷して「オステリアエノテカ ダ・サスィーノ」（本町）を開業。同店は2店舗目となる。

　「酒好きの夢を実現したような蛇口を作りたかった」と笹森さん。蛇口は3つあり、ハンドルをひねるとそれぞれ自家製アップルワイン、イタリア赤ワインと白ワインが出る。「弘前はもちろん初。全国でも珍しいのでは」と自信を見せる。

　キャスターが付いているため移動式タイプとなっており、イベントなどに出展することもできるという。「6次産業を目標にした取り組みでもあった。酒好きに新しい楽しみ方を提案したかった」と笹森さん。

　設置から半年がたち、「蛇口から出てくるワインに酒好きは最初こそ大喜びするが、2杯目以降は料理に夢中になりスタッフに任せてしまうような傾向にある。2杯目も自分で注げるような楽しさも伝わるような仕掛けも作っていきたい」とも。

　赤ワイン、白ワイン共に500円。アップルワインは650円。ねぷた期間中（8月1日～7日）は500円で提供する。

　営業時間は11時30分～14時30分、17時～21時。月曜定休（休日の場合は火曜）。