「中国料理たかお」（弘前市鍛冶町、TEL 090-6254-3770）が12月29日、移転オープンした。

「たかお」の干焼蝦仁（エビチリ）

　「手打ち中華おおむら」の居抜き物件にオープンした同店。弘南鉄道「中央弘前駅」付近に店舗を構えていたが、道路拡張工事によって10月20日に閉店した。

　店主・葛西孝夫さんによると「2015年4月から3年半年間営業していた。移転候補先は何店かあったが、前店舗から近く、常連客でも通いやすい場所を選んだ」という。

　ラーメンメニューは「たかおの担々麺」、鳥塩湯麺（以上700円）など。チャーハン（600円）、中華飯（700円）、干焼蝦仁（エビチリ、700円）、黒豚の回鍋肉、油淋鶏（以上700円）などの一品料理を用意するほか、料理一品とザーサイと生ビールかサワーを合わせた晩酌セット（1,000円）は21時まで提供。

　店舗面積は9.5坪、客席数は14席。内装は黒を基調とし、カウンター席は料理が多く注文できるよう広く取った。葛西さんは「当店はラーメンの専門店ではなく、中国料理店として一品料理やお酒を提供している。気軽に利用してほしい」と笑顔を見せる。

　「コース料理を作ったりメニューを増やすなど、長く愛される店づくりに励みたい」とも。

　営業時間は17時～翌3時。火曜定休。