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リンゴの天ぷらをスイーツにした「りんごの出会い」

弘前産のふじリンゴを使った「りんご天ぷら」(380円)は10年以上前から提供していたが、客との会話の中で、シナモンシュガーや「りんご蜜」をかけたスイーツとして提供するアイデアが生まれたという。価格は680円

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シーナシーナ弘前店(弘前市駅前)8階にある和食店「食事処 やまなか」(TEL 0172-37-5370)が10月31日に営業を再開して1カ月がたつ。

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