弘前の百貨店「中三（なかさん）弘前店」（弘前市土手町）フードコート内にあるラーメン店「中みそ」が2月6日、移設リニューアルした。

弘前のソウルフード・みそラーメン「中みそ」

　「中みそ」は同店地下階にあるフードコートで40年以上にわたって販売しているみそラーメン。弘前のソウルフードとして親しまれ、店名も2012年に「チャイナドール」から「中みそ」に変更した。

　移設した新店舗の場所は前店舗の隣。これまでは空きブースになっていた。移設について、中三の川村大介さんは「週末や帰省シーズンにお客さまを待たせてしまうことが多く、課題となっていた。移設によって厨房は約2倍の広さになった。サービス向上につながる」と話す。

　メニューは、みそラーメン（大盛り＝700円、中盛り＝620円、小盛り＝520円）、辛みそラーメン（大盛＝730円、中盛り＝650円、小盛り＝550円）。トッピングメニューは、バター（80円）、チャーシュー（150円）を新しく追加した。「お客さまのご要望が多かったため」と川村さん。

　2月7日～9日は、リニューアルオープン記念企画として、中みそ（中）を500円で販売する。