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リンゴの実を使い、炊き込む

リンゴのほか、ホタテ、しいたけ、まいたけ、油揚げのほか、彩りを大切にするため菊が入る。リンゴは酸味を強調するためジョナゴールドを使う

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玉雲堂本店(弘前市田町、TEL 0172-32-6884)で4月15日、大和家の「りんご(炊き込み)ごはん」が再販された。

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