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弘前にシャンパン&ワインバー「アルディラ」 非日常空間を演出

店主の石田洋さん

店主の石田洋さん

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 シャンパン&ワインバー「Al di la(アルディラ)」(弘前市新鍛冶町、TEL 0172-88-9902)が9月28日、オープンした。

アルディラ店内

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 世界各地から取り寄せたシャンパンやワインを提供する同店。自身も酒好きという店主の石田洋さんが、シャンパンやワインをもっと楽しんでほしいとの思いから出店した。店名はイタリア語で「遠く」「異世界」などを意味する。「日常から離れた場所」との意味を込め名付けた。

 石田さんは会社経営者で、中華料理店「facile chinois DISH(ファシルシノワ ディッシュ)」(桶屋町)などの飲食事業を手がける。ディッシュは弘前の繁華街を少しでも盛り上げようとコロナ禍にオープンした。

 石田さんによると、ワインバーは20歳の時に母親に出店すると宣言したことがあり、30数年ぶりの夢をかなえたことになるという。石田さんは「母親にはそんな店で稼げるわけがないと一蹴されたが、今なら受け入れられるのではないか」と振り返る。

 店舗面積は約30坪。席数は18席。内装は店名にある「異世界」をテーマに、長さ約7メートルのバーカウンターにブドウやシャンパンの泡などをイメージしたシャンデリア、間接照明で演出する。店は2階にあり、窓からは鍛冶町の街並みを眺めることができる。

 ワインは常時50種、シャンパンは30種以上を取りそろえる。グラス=1,000円~、ボトル=3,000円~。チャージ料別途。

 石田さんは「弘前にはまだ少ない業態。1人で静かに飲む場合や恋人とワインを楽しみたい時にでも選んでもらえるような店にしていきたい」と話す。

 営業時間は20時~翌2時。日曜・月曜・火曜・水曜定休。

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