築100年以上の土蔵を再生したカフェ「park and＋（パークアンド）」（弘前市土手町）が11月11日、オープンした。

土手町にオープンした「パークアンド」

　「愛犬と一緒に過ごせる時間をつくりたい」をコンセプトに掲げて出店した同店。約70坪の敷地全体を公園に見立て、街の楽しみ方を広げる「何か」をプラスしていける拠点にしたいという思いを込めて「パークアンド」と名付けた。

　店主の宮川靖彦さんは2016（平成28）年から愛犬家向けイベント「DOG FES IWAKI」を主催してきたが、単に犬と過ごす空間にとどまらず、多様な人が集い街全体を楽しめるような場作りを模索していた。今年3月に長年勤めた会社を定年退職。「生まれ育った土手町で新しい挑戦を始めたい」とカフェの立ち上げを決意した。「土手町で生まれ育った身として、中三弘前店閉店をきっかけにより深刻に考えるようになった」と宮川さん。

　店舗となった蔵は元々テナント物件ではなかったため、宮川さんが所有者へ直接交渉を持ちかけた。当初は断られたものの、弘前市関係者を巻き込みながら粘り強く交渉して承諾を得た。初めて内部に入った際は柱や床の腐食が進み、扉も開かない状態だったため壊して開けたほどで、宮川さんは「一つ課題を解決してもまた次の問題が立ち塞がる、その繰り返しだった」と振り返る。

　店舗面積は約18坪。席数は、1階＝テーブル席とカウンター席計10席、2階＝ソファ席など8席。蔵の趣を残しつつ、傷んでいた柱の入れ替えや、2階部分の半分を吹き抜けに改修した。旧天井板を床材へ再利用する工夫も施した。1階にはリードフックを備え、2階は靴を脱いで上がる。

　料理は調理師免許を持つ宮川さんの長男が担当する。15時までのランチタイムには、3種類の炭火焼きを用意した「バーベキュープレート」（各1,650円）をはじめ、「グリルサンドイッチ」（1,050円）、「今日のスープ」（440円）などを提供。ドリンクはコーヒーや紅茶（以上400円）、リンゴジュース（550円）、オレンジジュース（400円）などを用意する。

　今後は敷地を生かしたマルシェイベントや、雪国ならではの企画などを計画しているという宮川さんは「多くの人々の力を借りてようやくオープンにこぎ着けることができた。地域の人たちに気軽に足を運んでもらえる親しみやすい店に育てていきたい」と意欲を見せる。

　営業時間は11時〜17時。定休日はインスタグラムで告知する。