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濃厚煮干しそば用のスープを作る福長さん

煮干しの状態によって味は大きく変化しているという。それがおもしろいと福長さん

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青森・藤崎の国道7号線沿いにあるラーメン店「麺屋謝(いやび)」が6月28日で1周年を迎えた。

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