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焼き鳥を焼く店主の宮川さん

紀州備長炭で焼き鳥を提供する。宮川さんは東京・吉祥寺で焼き鳥専門店「かくみ」を経営していた経歴がある

「焼鳥本家かくみ」(弘前市北川端)が6月12日、弘南鉄道中央弘前駅近くにオープンした。

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