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白神こだま酵母

世界自然遺産白神山地で発見したパン用の酵母で、藤田さんによると、自然の甘みがあり、卵や乳製品を使わなくてもふっくらとして仕上がりになるという

パン教室「わんつかだばって」(弘前市紺屋町)が7月13日、開設10周年を迎えた。

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