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従業員にピザ生地のこね方を指導する比嘉さん

ピザ職人を目指したいという従業員の津川空雅さん(右)

「pizzeria pieno(ピッツェリア・ピエノ)」(弘前市駅前町、TEL 050-8892-7754)が12月1日、オープン1周年を迎えた。

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