食べる

弘前に「くるまやラーメン」新店-学生や主婦向け新メニューも

ヒロロ4階フードコート内にできた新店「くるまやラーメンヒロロ店」

ヒロロ4階フードコート内にできた新店「くるまやラーメンヒロロ店」

  •  
  •  

 ヒロロ(弘前市駅前町)4階のフードコート内に12月18日、「くるまやラーメンヒロロ店」がオープンした。

ハバネロを入れて辛みの深みを表現したという熱烈辛みそラーメン(=700円)

 同店は全国展開する「くるまやラーメン」のフランチャイズ店。堅田パイパス店や城東店を運営する永光商事が3店舗目として出店した。社長の大湯光司さんは「ヒロロの利用が多い学生や主婦のターゲット層に向け新メニューを考えた」と話す。

[広告]

 同店オリジナルのメニューは3つ。「みそ次郎」(700円)は「二郎系ラーメン」にインスパイアされて作ったラーメンで、「自分はなかなか食べきれないボリューム」と大湯さん。「熱烈辛みそラーメン」(700円)は東京の激辛ラーメンに感動した大湯さんが同店に取り入れた。辛みを強くするためハバネロを使い、奥深い辛さを出しているという。以前からアイデアがあったという「粉雪チーズみそラーメン」(750円)は、イタリアから本場の「チーズグレーター(チーズのおろし器)」を取り寄せた。「粉雪のようなチーズを堪能してほしい」と自信を見せる。

 ほかにも、「からあげ定食」(750円)、「ユーリンチ定食」(850円)などの定食、ラーメンメニューに380円追加で半チャーハンとギョーザ3つが付く「くるまやセット」、キッズメニューなども用意する。

 「オープン以来、客足は予想以上に順調で感謝している」と話す大湯さん。「ヒロロにあるラーメン屋として定着していければ」と意気込む。

 営業時間は10時~20時。

  • はてなブックマークに追加