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冷やし蜜芋「しゃっけ〜の」

ねっとりした食感の「紅はるか」を中心に、さまざまな品種のサツマイモを時期替わりで用意。同品種でも熟成期間の違いで食感や甘さが変わるので「時期を変えて食べ比べてみるのもお勧め」と工藤さん

弘前の焼き芋専門店「もいき屋」(弘前市大開、TEL 090-2903-6428)が10月5日に移転オープンした。

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