「クラフト＆和カフェ 匠館」（弘前市上白銀町、TEL 0172-36-6505）で現在、5色のシロップをかけられる「パレットかき氷」を販売している。

人によって食べ方が異なる「パレットかき氷」

　カフェスペースでは通年でかき氷を販売し、津軽の工芸品の展示販売も行う同店。弘前市立博物館で現在開催しているの特別企画展「巨匠たちのパレット＆絵画展～名画誕生の秘密～」とタイアップしたメニューとして5月24日から販売を始めた。

　同展は国内外28人の芸術家のパレットを展示する企画で、タイアップメニューはパレットというキーワードで考えたという同店店長の葛西早苗さん。「当初はケーキをパレットに見立てるようなメニューで考えていたが、なかなか形にできなかったが、かき氷で自分でシロップをかけるスタイルで提供することにした」と葛西さん。

　価格は1,540円。練乳をかけたかき氷をパレットに見立て、パイナップル、イチゴ、黒みつ、抹茶、バタフライピーの5つのシロップを提供し、客が自由にかけられるようにしている。カットフルーツも用意し、客の好みでトッピングできるようにした。葛西さんによると、5色のシロップは7月13日までの販売期間中に変更する。

　葛西さんは「人によって食べ方がさまざまで観察していると楽しい。展示と共にアートなかき氷を楽しんでほしい」と話す。