1999（平成11）年10月7日に東長町にオープンした。2014（平成26）年に同場所に移転した。店主の佐々木輝男さんは弘前出身で、高校卒業後に上京し、パン店で働き、1995（平成7）年にUターン。「スリーブリッヂ」で働き独立した。営業時間は10時～18時30分。月曜・水曜定休