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ブッラータの製造を担当している田崎恭平さん。オーナーシェフ笹森通彰さんの下で約5年間、料理を修業した

ブッラータの製造を担当している田崎恭平さん。オーナーシェフ笹森通彰さんの下で約5年間、料理を修業した　弘前のピッツァ店、「ブッラータ」の販売開始－チーズアワード金賞受賞

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弘前のナポリピッツァ専門店「ピッツェリア・ダ・サスィーノ」（弘前市土手町 TEL 0172-33-2139）が1月30日、自家製ブッラータの販売を始めた。

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