弘前にラーメン店「横浜家系ラーメン壱角家」（弘前市末広、TEL 0172-26-8448）が3月5日、オープンした。

チャーシュー3枚、ノリ6枚、味玉もトッピングされるMAXラーメン

　全国に200店以上の外食チェーン店を展開するガーデン（新宿区）のラーメンブランドの一つで、東北初出店となる。昨年閉店したイタリアンレストラン「ビアイタリアン ヴィータ フィッリオ」の跡地に出店した。

　店舗面積は約30坪、席数はカウンター18席、テーブル26席の計44席。メニューはMAXラーメン、塩MAXラーメン（以上950円）、家系ラーメン（700円）、赤家系ラーメン（800円）など。油そば（700円）やコク旨（うま）黒焼きめし（600円）などは今後提供予定。一品料理に唐揚げ（5個300円～）、焼きギョーザ（3個180円～）を提供。青森県産の米を使ったライス（100円）は食べ放題で、11時～15時は無料。

　店主の佐藤匠さんは現在22歳。弘前出身で高校卒業後、上京。専門学校に通っていた時に壱角家はよく通っていたと振り返る。「フランチャイズ展開していると聞き、昨年末あたりから動き始めた。家系ラーメンのおいしさを弘前に根付かせていきたい」と意欲を見せる。

　営業時間は11時～21時。