「Be Easy Brewing」（弘前市松ケ枝）と「三浦酒造」（石渡）が11月11日、コラボ開発したクラフトビール「青森エール～白麹（こうじ）ver」の販売を始めた。

黒ラベルの「青森エール」と白ラベルの「青森エール～白麹ver」

　それぞれ「ギャレスのビール」「豊盃（ほうはい）」が代表銘柄の両社。「加藤酒店」（西茂森）がプロデュースし、ビールの中に三浦酒造の白こうじを入れた。

　「Be Easy Brewing」は青森在住で元米空軍兵のギャレス・バーンズさんが立ち上げたビール醸造所で、今年創業5周年となる。コロナ禍をきっかけに小売り業をはじめ、今年8月から缶での販売を始めたほか、7月には醸造所兼直営店「Aomori Brew Pub」（青森市安方）をオープンした。

　三浦酒造は100年近い歴史のある酒蔵で、現在は5代目社長の三浦剛史さんと弟で杜氏の文仁さんが日本酒を造る。昨年11月に倉庫と併設する直売所をリニューアルし、「豊盃」などの自社製品直売に力を入れている。

　「加藤酒造」は禅林街入り口にある50年以上続く酒販店で、昨年12月に移転リニューアルした。社長の加藤貴大さんは「リニューアルから1年といった、それぞれの周年企画としてコラボしたビールを造ろうと企画した」と話す。

　白こうじには以前から興味があったというギャレスさんは「今回を機にクラフトビールのフレバーとして積極的に取り入れていきたい」と意欲を見せる。文仁さんによると、今年の仕込みは始まっているため、白麹こうじの製造には混在しないように注意したという。

　ギャレスさんは「青森限定のクラフトビール『青森エール』に三浦酒造が限定製造した白こうじを加えただけだが、酸味のある白こうじの風味を楽しめる出来になった。ぜひ青森エールと飲み比べてほしい」と話す。

　販売価格は600円（350ミリリットル）。加藤酒店やギャレス店舗のほか、公式サイトでネット販売も行う。