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焼き鳥を焼く井上さん

大鰐の備長炭を使って焼く。以前はガスだったため、炭の扱いにはまだ慣れないという

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焼き鳥専門店「YAKITORIBAR 串バル」(弘前市百石町、TEL 0172-22-6354)が10月11日、営業を再開した。

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