弘前市内で2020年まで営業していた「ラーメンダイニング『Rcamp（アールキャンプ）』」が10月30日、「うまいもん処 竈（かまど）」（弘前市駅前町）で1日復活営業する。

当日提供する「鶏白湯」

　2010年～2020年に営業した「アールキャンプ」は、アパレル店や沖縄料理店などで働いた経験のある岩渕大樹さんが「枠にとらわれないラーメン」を提供していた。現在、岩渕さんは同級生でラーメン評論家の石山勇人さんとラーメン店「八甲田麺業R」（駅前町）を共同経営している。

　復活営業について、岩渕さんは「お客さまから、アールキャンプをまたやってほしいとの声をもらうことがあり、コロナが落ち着いたので、イベントとしてアールキャンプ時代のラーメンを提供してみようと考えた」と話す。

　「竈」は岩渕さんが20年近く前から利用している居酒屋といい、相談を持ちかけたところ、定休日の月曜に店を間借りして営業することになったという。

　当日は、「アールキャンプ」開店当初からある「鶏白湯（とりぱいたん）」（1,000円）のみを提供する（大盛りは150円）。

　岩渕さんは「当店の鶏白湯は、正確には鶏白湯に魚介しょう油を加えたスープ。スープの作り方は以前よりブラッシュアップし、トッピング具材もアレンジを加えている。以前より確実に自信がある」と自信を見せる。「皆さまの反応を楽しみにしたい。3年半ぶりに提供するアールキャンプの今を味わいに来てほしい」とも。

　営業時間は、10時～15時、17時～19時。