工藤パン（青森市金沢）が7月1日、看板商品「イギリストースト」のパン生地をリニューアルする。

変更したパッケージデザインの比較

　イギリストーストは2枚の山型食パンの間にマーガリンとグラニュー糖をサンドした菓子パンで、イギリス国旗をデザインしたパッケージが特徴。1967（昭和42）年発売のロングセラー商品で、年間500万枚を売り上げる。青森県のソウルフードとも呼ばれ、現在までに220～230種類のシリーズ商品がある。

　リニューアルは発売から54年がたち、これまでに販売したイギリストーストが今年3月、地球一周の距離に相当する長さを達成したことから企画した。担当者は「地球の外周距離は約4万キロといわれ、長さでいうと約40億センチ。イギリストーストの縦の長さは17センチ。枚数に換算して2億4000万個を達成した」と話す。

　リニューアルではパン生地に使う自家製発酵種ルヴァンの量を増やし、生地中の塩分を0.4％減らした。「パンやフィリングのおいしさが際立つ生地になっている。消費期限間近までやわらかさがより持続するようになった」と担当者。パッケージデザインも変更し、山型の輪郭が分かるようなデザインとしたほか、商品名を大きくした。

　イギリストーストは約50年の歴史の中で、何度かリニューアルをしている。1976（昭和51）年に1枚だった食パンを2枚にしたほか、2019（平成31）年には初めて自家製発酵種ルヴァンを使った。同担当者は「今回は2019年のリニューアルからブラッシュアップした。それ以前は明確な記録はないが、2度リニューアルがあった」と同担当者。

　「五輪の開催月でもある7月にリニューアルすることで、青森を訪れる外国人へもアピールし、ソウルフードとして青森をさらに盛り上げたい」とも。