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創業50周年を迎えた成田専蔵さん

調理学校を卒業後、コーヒー店を創業した。当初は和徳町に軽食喫茶「実実(みみ)」を経営。寝る時間を惜しんでコーヒーを探求した。当時はコーヒー1杯200円、100グラムのコーヒー豆は280円だったと振り返る

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「成田専蔵珈琲(コーヒー)店」(弘前市城東北2、TEL 0172-28-2088)で10月10日、開業して50周年を迎えた。

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