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青森と沖縄の調味料でつくった新メニュー「ツガルテリヤキ」

照り焼きソースの味が決まらず、開発に時間がかかってしまったという。青森県産マルシチしょう油、沖縄県産泡盛と八重山黒糖で味を決めた。ピザはすべて青森県産小麦粉「ゆきちから」を使用

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「pizzeria pieno（ピッツェリア・ピエノ）」（弘前市駅前町、TEL 050-8892-7754）が12月1日、オープン1周年を迎えた。

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