弘前のラーメン店「八助（やすけ）」が10月1日、城東中央から堀越の国道7号線沿いに移転した。

前店舗に比べると広くなった店内

　煮干しラーメンをメインに扱う同店。秋田・大館にあるラーメン店「孝百（こうはく）」の姉妹店で、店は古川縁さんと翔さんの親子が担当する。

　店主の庄司文隆さんは2007（平成19）年に「孝百」を始め、2009（平成21）年に「麺処 にぼし亭」（弘前市下白銀町）を出店する。翌年には現在のドン・キホーテ弘前店（高田）近くに「八助」と店名を変更して移転。2011（平成23）年には城東中央の前店舗に移転し、10年近く営業した。移転は今回で3度目。

　移転理由について、庄司さんは「10年と節目で移転を考え、駐車場があるという条件で広い店舗を探していた」と話す。店舗面積は33坪。客席数は31席。古川さんは「メニューは変わらず店は広くなったが、客席数は以前とそんなに変わっていない。移転といっても私たちは今まで通り」と笑顔を見せる。

　メニューは、特選煮干し（並＝770円、大＝870円）、濃厚魚節（並＝770円、大870円）、中華そば（並＝650円、大＝750円）など10種のラーメンのほか、チャーシュー丼とラーメンのセット「八助セット」（並＝780円、大＝880円）など。ふのり（100円）、ネギ（120円）、チャーシュー（230円）といったトッピングメニューも用意する。

　SNSやホームページといった店からの情報発信はせず、移転は店内の掲示のみだった。9月27日から休業し、同日から再開。「移転を知らないで前店舗へ行き、その足で新店舗に来ていただいた人もいた。きちんと発信できず申し訳ない気持ちとありがたい話」と古川さん。

　庄司さんは「秋田と青森という距離でも煮干しの使い方に違いがあり、味は古川さん親子に任せている部分もあるため、私自身も驚きがある。今後も多くの人に何度も通っていただけるような、アットホームな店にしていければ」と話す。

　営業時間は、11時～15時、17時～20時（日曜は昼休みなし）。木曜定休。