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喫茶batonで提供するツアー限定ランチとデザート

地元食材とアップルブランデーを使用した2種のテリーヌや長芋のスープなど、学生のアイデアをもとに同店が開発。デザート「生まれたての化石」は弘前れんが倉庫美術館所蔵の同名作品をモチーフにポムマルシェが手掛けた(写真提供=弘前観光コンベンション協会)

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弘前観光コンベンション(弘前市下白銀町、TEL 0172-35-3131)が6月21・22日、弘前大学の学生が考えた、弘前市などを巡るアートツアー企画「アップルブランデーの向こうの景色 醸成してゆく弘前旅」を行う。

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