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赤い津軽のいなりずし

津軽地方のいなりずしは、もち米を使って砂糖で味付けする。紅しょうがを刻んで混ぜるため酢飯は赤い。すしこ(右上)は伝統料理で乳酸発酵させる。地元民でも知らない人も多い

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「つがる惣菜(そうざい)」(五所川原市一ツ谷)の弁当「ひとくちだらけ」が現在、Xで「選ぶ幸せがある」と話題を集めている。

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