弘前のラーメン店「にぼshin.弘前店」（弘前市高田、TEL 0172-29-2333）が4月12日、オープン5周年記念企画を行う。

カウンターのみの「にぼshin.弘前店」の店内

　北海道・札幌に本店（札幌市東区）を置く「にぼshin.」グループの弘前1号店として2012年にオープンした同店。周年記念企画は今回が初めて。

　当日は、メニューを看板商品のラーメン「にぼちゅう」のみに絞り、通常730円の同商品を「感謝のサンキュー」に掛けて390円で提供する。トッピングは、辛だんご、特製煮玉子、のり（以上110円）、「特製ちゃーしゅー」（220円）、ねぎ増し、生卵（以上50円）を用意する。

　「にぼちゅう」は、豚骨と煮干しなどを長時間煮込んだスープが特徴で、「煮干し中毒（にぼちゅう）」と呼ばれるファンも多い。弘前店スタッフの奈良康佑さんもその一人。当初は客として通っていたが、にぼちゅうの味と厨房でラーメンを作る姿にひかれ、3年前からスタッフとして働き始めた。「にぼちゅうを食べてから、煮干しラーメンが食べられるようになった」と話す。

　開店当初の店主で現「弐代目にぼshin. 高崎店」（弘前市高崎）店主の成田満さんも周年企画当日、駆け付けるという。成田さんは「5年間支えてくれた常連の皆さんに感謝を込めてラーメンを出したい。当企画をきっかけに新規のお客さまにも来てほしい」と話す。

　奈良さんは「席数が10席で、どのくらいのスピード感でラーメンを提供できるか想像できないが、足が遠のいてしまった昔のお客さまにも食べてもらいたい」と来店を呼び掛ける。

　営業時間は11時～20時（4月12日のみ）。